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イタリアンな米
2009-01-13 10:06AM / 標準BLOG / 會員可以看
先日、女子7人でイタリアンを食べに行ったのです。
その時に前菜プレートにこんなものがあったのです。
真ん中のカップに入っているのが、リゾットだった。
イタリアではお米は野菜のカテゴリー。
主食ではないからね。
見たらちょっと長いお米。
「品種はなんですか？長粒米ですよね？」とサービスの人に聞いたら、
「イタリアのカルナローリーです。これでも単粒種なんですよ」と。
イタリアのお米だったのです。
関税で高そう
ササニシキに近い触感だけど・・・もう少し硬めかな？
リゾットに向いたお米
があるんですね～。
せっかくですから、北海道の”ほしのゆめ”に触感が似ていますから、
試してみてはいかがですか？
いろんなお米がありますね
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