大津町の”ほりだしくん”

ご縁があって訪れた、九州の熊本県の大津町。

阿蘇の山のふもとで、火山灰土系の土壌で、排水が良く

サツマイモ（からいも）つくりに適した土地なのです。

この町の名産「ほりだしくん」が届きました

この子たちがほりだしくんです。

熊本県は全国で５位の生産量だそうです。

その熊本県ではさつまいもの一番生産量の多い土地が大津だそうです。

土地柄的にまじめな人が多くて、

作り手がしっかりしているから、おいしい農産物が育てられるのですね

甘くて、おいしいホクホクのカライモ。

加藤清正が持ち帰って作り始めたといわれるさつまいも。

熊本、大津町でしっかり守られています。

甘藷というくらい甘くて、繊維質たっぷり。カロリーは他の炭水化物の３分の１。

女性の強い味方です。

チップスにしたり、蒸かして干しいもに挑戦してみようかと思案中。

あまい、あまい「ほりだしくん」

旅先で出会った「掘り出し物」でした。

大津町長さん、大津町のみなさまありがとうございま～す。