塩トマト　ｆｒom　熊本

熊本から届いた「塩トマト」をご紹介させていただきます

南九州の農産物・地域活性化のためにがんばっている伊佐さんから送っていただきました。

小さな箱に、コロコロと入ったトマトちゃん

小粒なのですが、とっても甘い。

甘いだけでなく、塩けもあって、酸味もある。

熊本の八代で育ったトマト

土壌に塩分があるので、トマトにも塩分が入るという・・・。

まさに、自分を自分で美味しくしてしまうヤツなのです。

品種は「桃太郎」なのですが、栽培の仕方で小さく、味が凝縮されるのだそうです。

もともと、トマトはアンデスの厳しい土地で、水も少なく、

寒暖の差の激しいところで育ってきた植物。

原点回帰なトマトなのかも・・・。

「完熟　グルメとまと　金嶺」としてブランド化されています。

甘くて、塩味、酸味もバランスのとれた濃いトマト。

昔ながらのトマトと評する人もいます。

また食べたいトマトです