08'初売りひこ袋

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日本人です
呉彦祖のファンです
うさぎのキャラクターが好きです

It is Japanese.
It is Daniel's fan.
I like rabbit's character.

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08'初売りひこ袋
2008-01-02 9:10PM / 標準BLOG / 會員可以看

お正月にお雑煮は付き物ですが　
皆さんはどんなお雑煮を召し上がっていますか？
お雑煮ってとても郷土色があるみたいですね
私は代々生粋の名古屋人なので　質素倹約の尾張徳川のしきたりです

鰹だしのしょうゆ味の澄まし汁に
餅菜（小松菜の一種）入れて　その上に角餅をのせて煮ます
食べる時に　ふんわり削った鰹節をかけて頂きます
只それだけの　とってもシンプルであっさりとしたものなので
お餅の美味しさがとても重要になります

わが家は義父が生きている間は　年末に餅つきをしました（驚）
ちゃんと石臼と杵でつきました
庭に竈を出して　釜に湯を沸かしその上に三段の蒸し器を乗せ
前日から洗っておいたもち米を蒸します
そして　蒸したてのもち米を義父と大名がつきました
子供達も小さい頃は大喜びで参加しました　
小学生の頃は珍しがって友達がよく見に来ました
のし餅に一升　もう一升でお鏡様用の丸餅を作り
（勿論こんなに沢山は食べれませんので　義姉たちにも分けました）
残りはその場で皆で食べます　きな粉餅　アンコロ餅　大根おろし餅
本当につきたてのお餅の美味しさは格別です
準備も後片付けもとても大変で　正直餅つきは大嫌いだったのですが
このお餅の味はずっと忘れられない美味しさです
家でついた餅は　甘く味があって　お雑煮にして幾ら煮込んでも崩れず
びゅ〜んと伸びて　とてもとても美味しいものでした

ここ10年以上　あの時の餅の味を求めて　色々な餅を買ってくるのですが
家族の評判はイマイチです　シンプルなお雑煮なので素材の良さが大事で
中々気の抜けない結構厄介なお雑煮なのです

さて　今年もやります　初売りひこ袋
さあどんなひこが入っていますか　どうぞご覧下さい