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不測の事態の食事⑥
2009-01-30 8:28PM / 標準BLOG / 會員可以看
世界に不測の事態が起こったら・・
日本の食はどうなってしまうのか？
自給率４０％の私達はどんな食事になるのか？
国の試算した食事を試して３日目になりました。
お昼ごはんがこれ。
お芋中心の食事に慣れては来たものの、調味料が使えないので
味が単調になり、飽きてくるんですよね。
どうして芋
だらけになるのか？
芋は成長が早く、やせた土地でも育ちやすい。
カロリーもとれる。保存がきく。
現在は油分でカロリーが多くなっている食事ですから、
油を使わずカロリーを摂ろうとすると、芋が活躍するわけです。
不測の事態（食料有事）には、不耕作地、休耕田を耕し、作物を育て、
ゴルフ場は芋畑に変るといわれています。
芋を食べるときは、皮ごと食べたほうがミネラルなどを取れるのでいいのですよ。
などと言っては見ても・・・味は変らず・・・・。
もっと違うものが食べたくなるのですよね～。
そろそろこの実験も終わろうかと・・・・思っているの。
３日坊主にはなったからね～。
さて、３日目の夕食は品数が増えます。
ご飯、１３０ｇ。（白米に桃米を混ぜたもの）
さつまいも １００ｇ
焼き魚 ８４ｇ
納豆 ４５ｇ
ご馳走ですね～。
メインディッシュが
”魚こう”さんの「イカの蔵人漬け」。
酒かすで漬けてあるイカです。
焼き魚の量は８４グラムなので、イカの半身。
残りは明日食べてしまいましょう。
納豆がプラスされていますよ。
納豆は３日に２パック。
平均すると一日に大豆３３グラム食べられる計算。
桃米ご飯にあわせて食べると、醤油をかけなくても、豆の味と桃米（古代米）が香ばしい味がして、
とっても美味しい。
これに醤油を少し・・ほんの少しだけかけたら・・・・欲がでます。
調味料や出汁などに凄く敏感になり始めている。
素材のよさを引き立てる調味料はやっぱり必要だ。
桃米で感じたんですけど、彩りって大切ですね。
赤いと「おいしそう～」って思うように人間できている気がする。
なんだか、今日の食事は満足。
あ、スイーツ食べたいって思わなかった。
体重は一キロ減ったまま。
いい調子です。
夕食に一品増えること。おおきいな～。
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