世界料理サミット２００９　TOKYO TASTE

東京フォーラムで開かれている、世界料理サミットに行って来ました

世界のトップシェフ２１人が大集合のこの祭典。

世界のシェフのデモンストレーションが目の前で見られる～。

シェフがもう！凄い！

9日だけで、

ジョエル・ロブション氏、ピエール・ガニェール氏、フェラン・アドリア氏、

マッシミリアーノ・アライモ氏

松久信幸氏、山本征治氏、グラント・アケッツ氏

とにかくこんなに一同に集まるなんて奇跡って感じ。

アメリカのグラント・アケッツ氏のプレゼンテーションが素晴らしかった。

彼は、舌がんになり、味覚を失い、その後料理に、理論、技術を駆使し、

パフォーマンスのためにプロダクツデザイナーと組んで、新しい器？というか・・・出し方を提案。

その一例が

どうやって食べるの～って感じなんですけど、インパクトは凄い。

しかも、アメリカのベストシェフに選ばれた方なんです。

韓国ドラマの「チャングム」みたいです。

世界にはいろいろな凄い人がいる！って素直に感じます。

実行委員長はテレビでもおなじみ、服部幸應さん。

コーディネート力は本当に驚き！

この後、レセプションパーティ。

人が多くて見えませ～ん。

シェフが鏡割りしてました。

この世界料理サミット　TOKYO TASTEは９・１０・１１日の３日間行われ、

３日間入れるチケットが８万円也。

即完売だったそうです。

すごいイベントでした。