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BLOG

  • Japanese edible flower　菊

    2008-07-20 9:09PM / 標準BLOG / 會員可以看
    4個評論

    cocoaさんのところで、エディブルフラワーについて書いてありますが、
    日本のエディブルフラワーもあるんですよ。

    それが、”黄菊”

    写真が無いのだけれど、おせち料理の作り方で紹介してあったので
    ご覧くださいませ。。。

    cocoa's blog indroduce "edible flower".
    Let it introduce "Old japanese edible flower" which flower is a chrysanthemum.

    Intorodece that's site write to made to "a vinegared chrysanthemum".
    That cook is New Year eating in japanese say "OSECHI RYOURI". 

    site:http://allabout.co.jp/contents/sp_osechi_c/homemade/CU20031210/index4/

    もう一つサイト追加です！
    site:http://www.shokoren-toyama.or.jp/~f-kanko/syokukiku/

    ってさっき気がついたのだけれど、タイプミスをしていて、
    「エディブル」を「エイブル」だって。あまり評判のよろしくない不○産屋さんじゃないってば

BLOG評論 (4)

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  • saori
    saori
    留言於2008-07-21 10:22PM
    Villeaさん
    理科の実験で、お料理ですか？う〜ん、その設定が微妙。。
    私の記憶も曖昧で、菊の酢の物ONLYよりも、蕪の菊型酢の物に、色をそえる意味で菊の花びらを使っていたのかも。
    大量の黄色を見た覚えが、だんだん亡くなってきたんですよねぇ。。。。
  • Villea
    Villea
    留言於2008-07-21 4:09PM [举报]
    黄菊の酢の物、小学校の理科実験で食べた経験あるけど、私は好きじゃない。へぇーおせちに入ることあるんですね！関東ですが記憶が無いなぁ。蕪の菊型酢の物の方が私も好きです(笑)
  • saori
    saori
    留言於2008-07-20 10:01PM
    そうなんだ。。。
    そういう私も、実は本物の菊よりも、
    蕪を菊型にした酢の物の方が好きだったりしますケド。
    ここにも、菊の花びらを使っていた気がしますねぇ。
  • cocoa
    cocoa
    留言於2008-07-20 9:56PM [举报]
    会社で、おせちに「菊」って入っている？って聞いてみましたが、みんなが、「えっ？」と言いました。関西では、菊の花は、おせちにはあまり入らないのかも．．．．リサーチ範囲が狭いので何とも言えませんが．．．．．（聞いた年齢層も若かったし．．．．）
    これも、関東と関西の違いかなぁ（笑）

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